2019年3月30日，金洲美食公司出品的书籍《寻味金州》再次入选安康市图书馆“安康人周末读书会”活动，金洲美食公司董事长禹纪兴、副总马丽、仝传伟出席活动。这是“安康人周末读书会"第二次精读《寻味金州》书籍，在3月23日第一次阅读时，金洲美食公司副总陈玲也带领工作人员出席了活动。
（3月30日精读《寻味金州》合影）
（3月23日初读《寻味金州》合影）
（3月23日初读《寻味金州》会场）
（3月30日精读《寻味金州》会场）
3月30日上午9时，读书会活动准时召开。安康市图书馆馆长李焕龙致欢迎词、并邀请禹纪兴董事长做了主题发言，周末读书会会长朱焕之主持了会议。
（金洲美食公司禹纪兴董事长发言）
读书会除自身成员外，还特别邀请了一些领导和嘉宾以读书会书友的身份出席，参加的领导和嘉宾有：安康文博专家、安康市文联主席李启良，安康市网信办主任曹辉，安康市文化和旅游广电局副局长王应珍，安康市市场监督管理局副局长金统和，安康市就业创业局副局长刘应祥，汉滨区科技局局长李爱龙，汉滨区文化馆馆长蒋典军。此外，读书会还邀请了一些文化名人和各界朋友参加：著名作家、安康学院中文系教授李春平，安康知名作家王晓云，安康知名作家曾德强，安康市餐饮行业协会会长毛朝军，原岚皋县文教局党委书记涂泽福，知名律师王锡珍，旬阳县文联副主席、作家郭华丽，岚皋县文联干部、作家段祖琼等等参加。与会人员共有60余人，场面热烈，大家为《寻味金州》这本书提出喝彩和建议，为如何创优品牌，发展餐饮文化事业纷纷讨论，场面堪比“华山论剑”。
作家李春平说：他对这本书的出版和金洲美食博物馆的创建很惊讶。能够从文化层面来梳理饮食文化的历史和内涵，这有很大难度，很了不起。这是企业文化行为迈出了开创性的一步，对安康的饮食业具有划时代的意义。
王锡珍律师说：安康做饮食的多，做文化的少，将《寻味金州》捐赠给图书馆收藏非常有战略眼光，犹如“舌尖上的安康”这本书给人精神记忆和感觉。
作家郭华丽谈到，从《寻味金州》中可以读出美食发展的脉络，从中悟出安康经济旅游的变革，是安康人的感情寄托。
汉滨区文化馆蒋典军馆长认为：《寻味金州》将“吃的精神”升华为“文化品位”，吃饭为了活着，但活着不是为了吃饭，而是创造生活。金洲美食距离创建百年餐饮老店还有77年，一定要坚持并发扬光大。
教育工作者涂泽福老校长认为：《寻味金州》应该做成中英文对译版，把安康美食介绍给海外。
市网信办主任曹辉认为：《寻味金州》形式新、内容实、宣传巧，金洲美食要有自己的营运模式、餐饮标准，做到自己的独特性，比如湖南有个临武鸭，都不知道临武县而只知道临武鸭，那么金洲美食也要有自己标识。
市文化和旅游广电局王应珍副局长认为：金洲美食公司策划、编纂《寻味金州》这本书，让安康的饮食文化有了更多的内容。做人做事都要有新颖的创意，要有美好的品格事业才能发展壮大。
市文联主席李启良感慨地说：现在美食理念升级，可以大谈“美食”，从前生活困难，谈“美食”会遭到攻击，这是社会进步的表现。《寻味金州》这本书不错，如果时间宽裕些，还应该再严谨，再精练些。
汉滨区科技局李爱龙局长谈到：《寻味金州》让我了解到金洲美食的餐饮已经有了科技的含量，对于农残等都要实行检测，采用电子芯片植入电子结账，很先进。而我们目前对于食材的种植也有了更多的科技化……
安康人周末读书会的副会长方琛并为金洲美食赠诗一首:“岭南春色尽眼收，醉赏烟花觅珍馐。借问美食今何在，陌人遥指禹金洲。”
与会专家与嘉宾们围绕《寻味金州》这本书，犹如华山论剑，提出各种看法和思路，并去到实地参观金洲美食博物馆和4D厨房。
那一个美丽的上午有如霞光过目，充满了温暖温馨的场面，充满了浓浓的学术氛围！
