4月21-22日，陕西地方传统特色宴席展暨安康富硒腊肉菜品烹饪大赛在中国最美乡村、女娲故里——平利火热开赛。来自安康、汉中、宝鸡、西安四市的50家知名餐饮企业共130余名选手参加了本次比赛。
经过两天的激烈角逐，金洲美食参赛的金洲富硒宴“女娲呈瑞”以总排名第一的好成绩荣获大赛宴席类一等奖。 金洲富硒宴“女娲呈瑞”，以“女娲故里、丝茶源点”为设计主题，将新派陕南菜和女娲补天、丝绸之路等厚重的地域风情文化相结合，依托扎实的技术理论功底，充分挖掘利用富硒食材资源，制作出了一桌既有文化底蕴，又充满无限舌尖上诱惑的营养美食。一经展出，就得到了评委和各参赛队的纷纷好评，对这桌宴席紧扣时代主题的设计理念，有着厚重历史沉淀的菜品名称，精湛的烹饪技能赞不绝口
弘扬工匠精神，大赛点亮人生
此次美食盛宴不仅是厨师之间的相互切磋，更是各地饮食文化的交流与融合，金洲美食代表队表示，“我们将继续秉承用感恩的心做良心菜品的理念，充分发掘地方特色美食，发扬工匠精神，将更多地绿色、富硒、营养的健康美味带给顾客朋友”！
金洲美食店经理丁花接受媒体采访
