陕西禹金洲餐饮集团公司，简称“金洲美食集团”，成立于2002年，目前在西安和安康开设精品餐饮11家、轻奢酒店1家，经营面积近8.6万平方米，解决社会就业近1500人。12家实体门店：育才西路店、党校路店、广场店、安康高新店、平利店、安澜楼店、西安高新店、喜事汇、云顶阁、泓月斋（清真）、禹金洲非遗集市和禹金洲轻奢酒店。
   企业愿景：弘扬陕菜文化、精选秦巴珍馐、打造生态美食、共创健康生活。
   核心价值观：团结拼搏、务实高效、开拓创新、追求卓越。
   经营目标：全力打造最具陕南特色的餐饮品牌。
   经营理念：用感恩的心，做良心菜品。
   用人理念：有德有才破格重用,有德无才培养使用,有才无德限制录用,无德无才,坚决不用。
   企业荣获：陕菜金牌宴席奖、中国餐饮30年优秀企业奖、改革开放40年最佳餐饮品牌、陕西餐饮业杰出品牌、陕西餐饮百强企业、诚信经营放心消费先进单位、文明卫生示范店、食品安全示范店、放心消费示范单位、市级文明单位等等20余项。