2019年2月21日,在安康市食品药品管理局高新分局的组织下,高新区大中小餐饮经营者及食品安全管理员,到金洲美食(高新店)参观学习金洲美食公司食品安全管理体系,金洲美食(高新店)经理胡珍带领高新店全体工作人员进行了热情地接待。
担任讲解员的丁云经理热情向到场的领导和同行们介绍了金洲美食的企业发展及食品安全展板。带领来宾们实地参观了金洲美食(高新店)的绿色食品展示、电子和纸质台账、食品安全公示栏、食品留样制度、开放式的热菜房和凉菜房等等。
安康市食品药品管理局高新分局高度肯定了金洲美食公司在食品安全管理方面的成绩,以金洲美食(高新店)的食品安全管理为模板,现场向大家详细讲解了电子台账追溯体系,透明厨房的建设等食品安全管理建设的重点和要点。
整洁卫生的经营环境、开放式的厨房与规范的食品安全管理、从业人员良好的工作状态,给前来参观学习的代表们留下了深深的印象。大家纷纷表示:我们应该以此次参观学习为契机,更加认真努力地践行食品安全管理要求,改善自己以前的经营模式与细节,为人民营造安全高效的饮食环境,为共建高新区规范安全的饮食管理体系贡献自己的一份力量。