Masakan thailand

Bahan-bahan:

• 2 porsi nasi putih dingin (lebih baik yang sudah semalam)

• 150 gram daging ayam giling (atau daging sapi giling)

• 3 siung bawang putih, cincang halus

• 2 cabai merah, iris tipis (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)

• 1 sendok makan kecap ikan

• 1 sendok makan saus tiram

• 1 sendok teh gula kelapa

• 2 sendok makan minyak sayur

• 1/2 cangkir daun kemangi segar

• 1 butir telur (opsional)

• Irisan timun untuk pelengkap

Cara Membuat:

1. Menyiapkan Bahan:

   • Siapkan nasi dingin agar lebih mudah saat digoreng. Cincang halus bawang putih dan cabai.

   • Panaskan minyak sayur dalam wajan dengan api sedang.

2. Memasak Daging dan Bumbu:

   • Tumis bawang putih dan cabai hingga harum. Masukkan daging ayam giling, aduk rata hingga berubah warna.

   • Tambahkan kecap ikan, saus tiram, dan gula kelapa. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

3. Menambahkan Nasi:

   • Masukkan nasi putih dingin ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu dan daging. Masak hingga nasi agak kering dan tercampur rata dengan bumbu.

4. Menambahkan Kemangi:

   • Masukkan daun kemangi segar, aduk cepat hingga kemangi layu dan aroma harum keluar.

5. Penyajian:

   • Sajikan nasi goreng kemangi dengan telur mata sapi di atasnya, serta irisan timun sebagai pelengkap.

baca selengkapnya hanya di Gempatoto

Bahan-bahan:

• 200 gram daging sapi cincang

• 2 buah tomat besar, potong dadu

• 5 siung bawang putih, cincang halus

• 3 buah cabai merah besar (atau sesuai selera), potong kasar

• 3 buah cabai rawit merah (opsional, jika ingin lebih pedas)

• 1 sdt pasta udang (atau bisa diganti dengan saus ikan)

• 1 sdt gula merah serut

• 2 sdm minyak goreng

• 1 sdm saus ikan

• 2 sdm air

• Daun selada atau sayuran segar (untuk penyajian)

• Kacang tanah goreng (untuk taburan, opsional)

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu: Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai merah besar dan cabai rawit, tumis hingga cabai sedikit layu.

2. Masak daging: Masukkan daging sapi cincang ke dalam wajan, masak hingga daging berubah warna dan matang. Aduk rata.

3. Tambahkan tomat dan bumbu: Masukkan potongan tomat ke dalam wajan dan masak hingga tomat sedikit hancur. Tambahkan pasta udang (atau saus ikan), gula merah, dan sedikit air. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap hingga kuah sedikit mengental.

4. Penyelesaian: Cicipi dan tambahkan saus ikan atau gula sesuai selera. Jika terasa kurang pedas, kamu bisa menambahkan cabai rawit sesuai selera.

5. Sajikan: Sajikan Nam Prik Ong dengan daun selada atau sayuran segar lainnya. Taburkan kacang tanah goreng sebagai hiasan jika suka.

Nikmati sambal Nam Prik Ong ini dengan nasi hangat atau sebagai lauk pendamping!

cari resep lain di sini ya Medusatoto

Tod Mun Pla Nin (ทอดมันปลานิน) adalah bakwan ikan yang lezat dan populer di Thailand!

Berikut resep Tod Mun Pla Nin:

Bahan:

– 500 gram ikan (Gunakan 500 gram ikan, seperti ikan tenggiri atau ikan kakap)
– 1 cangkir tepung beras
– 1/2 cangkir tepung terigu
– 1/4 cangkir santan
– 1/4 cangkir air
– 1 sendok makan gula
– 1 sendok makan garam
– 1/2 sendok teh merica
– 2 siung bawang putih, cincang
– 1 siung bawang merah, cincang
– 1/4 cangkir daun bawang, iris
– Minyak goreng untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Cuci ikan dan potong menjadi potongan kecil.
2. Campur tepung beras, tepung terigu, santan, air, gula, garam, merica, bawang putih, dan bawang merah dalam sebuah mangkuk.
3. Masukkan potongan ikan ke dalam campuran tepung dan aduk rata.
4. Panaskan minyak goreng dalam sebuah wajan dan goreng bakwan ikan hingga keemasan.
5. Angkat bakwan ikan dan tiriskan pada kertas koran.
6. Sajikan bakwan ikan dengan saus pedas atau kecap manis.

Tips:

Untuk membuat bakwan ikan yang lezat, ikuti beberapa tips berikut. Pertama, pastikan Anda memilih ikan yang segar dan berkualitas baik terlebih dahulu. Kemudian, aduk campuran tepung dan ikan dengan hati-hati untuk menghindari overmix yang dapat membuat bakwan ikan menjadi keras. Selanjutnya, goreng bakwan ikan dengan suhu yang tepat agar tidak terlalu keras atau terlalu lembek. Terakhir, dengan melakukan langkah-langkah tersebut, Anda dapat menikmati bakwan ikan yang renyah dan lezat.

Cara membuat:

Pertama, cuci ikan dan potong menjadi potongan kecil. Kemudian, campur tepung beras, tepung terigu, santan, air, gula, garam, merica, bawang putih, dan bawang merah dalam sebuah mangkuk. Setelah itu, masukkan potongan ikan ke dalam campuran tepung dan aduk rata. Selanjutnya, panaskan minyak goreng dalam sebuah wajan dan goreng bakwan ikan hingga keemasan. Sesudah itu, angkat bakwan ikan dan tiriskan pada kertas koran. Terakhir, sajikan bakwan ikan dengan saus pedas atau kecap manis.