Resep Aneka Masakan Khas Thailand
Bahan-bahan: Untuk Telur: 4 butir telur Minyak untuk menggoreng Untuk Saus Asam Jawa: 2 sdm air asam jawa kental 1 sdm gula aren (atau gula kelapa) 1 sdm kecap ikan (bisa diganti kecap asin untuk versi halal) 1 sdm air jeruk nipis 1 siung bawang …
Bahan-bahan: Utama: Ayam kampung – 500g (potong kecil) Terung bulat hijau (Thai eggplant) – 3 buah (belah 4) Daun bawang – 2 batang Daun ketumbar – segenggam Daun kemangi (jika ada) – segenggam Labu siam – 1 buah (iris korek api) Kacang panjang – segenggam …
Bahan-bahan: 300 gram ikan putih (ikan sungai atau ikan laut seperti ikan kakap), potong-potong 200 gram labu siam (dibelah dan dipotong kotak kecil) 150 gram bunga atau pucuk kacang panjang 2 buah cabai merah besar (buang biji, potong) 4-5 cabai rawit merah (sesuai selera pedas) …
Bahan-bahan: Untuk sambal: 3 buah tomat ceri matang, cincang kasar 2 siung bawang putih 3 cabai kering, rendam air hangat 1 sdm pasta udang (shrimp paste) 1 sdt gula kelapa 1 sdm air jeruk nipis Untuk daging: 150 gr daging ayam bisa juga sapi ataupun …
Bahan Bahan 500 gr ayam bagian paha/dada, potong-potong (boleh pakai telur rebus juga buat tambahan) 4 siung bawang putih (geprek) 2 butir bawang merah (iris) 2 butir bunga lawang 1 batang kayu manis 1 sdt merica bubuk 1 sdm saus tiram halal 1 sdm kecap …
Yam Pla Dook Foo (Ikan Goreng dengan Saus Pedas) Bahan-bahan: 500 gram ikan kakap putih atau ikan gurame (pilih ikan dengan daging yang padat) 1 sendok makan air jeruk nipis 1 sendok teh garam 1 sendok teh lada putih bubuk 1 sendok makan tepung maizena …
Bahan-Bahan Utama (untuk 4 porsi) Bumbu Halus (Kari Paste): 10 buah cabai kering besar (rendam air panas) 5 buah cabai rawit merah (opsional, kalau suka super pedas) 6 siung bawang merah 4 siung bawang putih 2 batang serai (bagian putihnya saja, iris) 1 ruas lengkuas …
Bahan-bahan: 200 gr tepung terigu 50 gr mentega (atau margarin) 50 gr gula halus 1 butir telur (ambil kuningnya saja) 1 sdt air daun pandan suji (atau bisa pakai ekstrak pandan) 1/4 sdt vanili bubuk 1/4 sdt garam 1-2 sdm air dingin (jika adonan terlalu …
Goong Pao Nam Jim Seafood adalah salah satu hidangan seafood Thailand yang sangat menggugah selera. Hidangan ini menyajikan udang besar yang dibakar dengan api arang hingga mendapatkan aroma smokey yang khas, kemudian disajikan dengan nam jim seafood — saus khas Thailand yang segar, pedas, dan …
