Yam Kai Dao Ma Kham

Yam Kai Dao Ma Kham

Bahan-bahan: Untuk Telur: 4 butir telur Minyak untuk menggoreng Untuk Saus Asam Jawa: 2 sdm air asam jawa kental 1 sdm gula aren (atau gula kelapa) 1 sdm kecap ikan (bisa diganti kecap asin untuk versi halal) 1 sdm air jeruk nipis 1 siung bawang 

Gaeng Om Gai

Gaeng Om Gai

Bahan-bahan: Utama: Ayam kampung – 500g (potong kecil) Terung bulat hijau (Thai eggplant) – 3 buah (belah 4) Daun bawang – 2 batang Daun ketumbar – segenggam Daun kemangi (jika ada) – segenggam Labu siam – 1 buah (iris korek api) Kacang panjang – segenggam 

Gaeng Som Pla

Gaeng Som Pla

Bahan-bahan: 300 gram ikan putih (ikan sungai atau ikan laut seperti ikan kakap), potong-potong 200 gram labu siam (dibelah dan dipotong kotak kecil) 150 gram bunga atau pucuk kacang panjang 2 buah cabai merah besar (buang biji, potong) 4-5 cabai rawit merah (sesuai selera pedas) 

Naam Prik Ong Moo Thod

Naam Prik Ong Moo Thod

Bahan-bahan: Untuk sambal: 3 buah tomat ceri matang, cincang kasar 2 siung bawang putih 3 cabai kering, rendam air hangat 1 sdm pasta udang (shrimp paste) 1 sdt gula kelapa 1 sdm air jeruk nipis Untuk daging: 150 gr daging ayam bisa juga sapi ataupun 

Kai Pa Lo Song Krueng

Kai Pa Lo Song Krueng

Bahan Bahan 500 gr ayam bagian paha/dada, potong-potong (boleh pakai telur rebus juga buat tambahan) 4 siung bawang putih (geprek) 2 butir bawang merah (iris) 2 butir bunga lawang 1 batang kayu manis 1 sdt merica bubuk 1 sdm saus tiram halal 1 sdm kecap 

KHAO YUM

KHAO YUM

Bahan-bahan Utama: Nasi putih (lebih bagus nasi yang sedikit pera) – 2 cangkir Daun jeruk purut (iris tipis) – 5 lembar Bunga kecombrang atau daun ruku-ruku (opsional, untuk aroma) – 1 sdm, iris halus Serundeng kelapa sangrai – 2 sdm Ikan teri goreng atau udang 

Yam Pla Dook Foo

Yam Pla Dook Foo

Yam Pla Dook Foo (Ikan Goreng dengan Saus Pedas) Bahan-bahan: 500 gram ikan kakap putih atau ikan gurame (pilih ikan dengan daging yang padat) 1 sendok makan air jeruk nipis 1 sendok teh garam 1 sendok teh lada putih bubuk 1 sendok makan tepung maizena 

Kaeng Tai Pla

Kaeng Tai Pla

Bahan-Bahan Utama (untuk 4 porsi) Bumbu Halus (Kari Paste): 10 buah cabai kering besar (rendam air panas) 5 buah cabai rawit merah (opsional, kalau suka super pedas) 6 siung bawang merah 4 siung bawang putih 2 batang serai (bagian putihnya saja, iris) 1 ruas lengkuas 

Resep Kue Kering Pandan Thai

Resep Kue Kering Pandan Thai

Bahan-bahan: 200 gr tepung terigu 50 gr mentega (atau margarin) 50 gr gula halus 1 butir telur (ambil kuningnya saja) 1 sdt air daun pandan suji (atau bisa pakai ekstrak pandan) 1/4 sdt vanili bubuk 1/4 sdt garam 1-2 sdm air dingin (jika adonan terlalu 

Goong Pao Nam Jim Seafood

Goong Pao Nam Jim Seafood

Goong Pao Nam Jim Seafood adalah salah satu hidangan seafood Thailand yang sangat menggugah selera. Hidangan ini menyajikan udang besar yang dibakar dengan api arang hingga mendapatkan aroma smokey yang khas, kemudian disajikan dengan nam jim seafood — saus khas Thailand yang segar, pedas, dan