Mei 2025

Bahan-bahan Utama: Nasi putih (lebih bagus nasi yang sedikit pera) – 2 cangkir Daun jeruk purut (iris tipis) – 5 lembar Bunga kecombrang atau daun ruku-ruku (opsional, untuk aroma) – 1 sdm, iris halus Serundeng kelapa sangrai – 2 sdm Ikan teri goreng atau udang kering sangrai – 2 sdm Kacang panjang – 4 batang, …

Yam Pla Dook Foo (Ikan Goreng dengan Saus Pedas) Bahan-bahan: 500 gram ikan kakap putih atau ikan gurame (pilih ikan dengan daging yang padat) 1 sendok makan air jeruk nipis 1 sendok teh garam 1 sendok teh lada putih bubuk 1 sendok makan tepung maizena Minyak goreng (untuk menggoreng ikan) Untuk Saus Pedas: 2 sendok …

Bahan-Bahan Utama (untuk 4 porsi) Bumbu Halus (Kari Paste): 10 buah cabai kering besar (rendam air panas) 5 buah cabai rawit merah (opsional, kalau suka super pedas) 6 siung bawang merah 4 siung bawang putih 2 batang serai (bagian putihnya saja, iris) 1 ruas lengkuas (sekitar 2 cm) 1 ruas kunyit segar (atau 1 sdt …