Resep Aneka Masakan Khas Thailand
Bahan-bahan: 300 gram ikan putih (ikan sungai atau ikan laut seperti ikan kakap), potong-potong 200 gram labu siam (dibelah dan dipotong kotak kecil) 150 gram bunga atau pucuk kacang panjang 2 buah cabai merah besar (buang biji, potong) 4-5 cabai rawit merah (sesuai selera pedas) …
Bahan-bahan: Untuk sambal: 3 buah tomat ceri matang, cincang kasar 2 siung bawang putih 3 cabai kering, rendam air hangat 1 sdm pasta udang (shrimp paste) 1 sdt gula kelapa 1 sdm air jeruk nipis Untuk daging: 150 gr daging ayam bisa juga sapi ataupun …
Bahan Bahan
500 gr ayam bagian paha/dada, potong-potong (boleh pakai telur rebus juga buat tambahan)
4 siung bawang putih (geprek)
2 butir bawang merah (iris)
2 butir bunga lawang
1 batang kayu manis
1 sdt merica bubuk
1 sdm saus tiram halal
1 sdm kecap asin
1 sdt kecap manis
1 sdt gula aren/cokelat
½ sdt bubuk ketumbar
1 sdt bubuk pala (opsional)
Air secukupnya (±500 ml)
Minyak sedikit untuk menumis
Tumis bumbu: Tumis bawang putih & merah sampai wangi. Masukkan bunga lawang, kayu manis, ketumbar, pala, merica — tumis sampai harum banget.
Masukkan ayam: Tambahkan ayam, aduk sampai permukaan ayam berubah warna.
Tambahkan bumbu cair: Masukkan kecap asin, saus tiram, kecap manis, gula aren. Aduk rata.
Tuang air: Tambahkan air sampai ayam terendam. Masak dengan api kecil ±40 menit sampai empuk dan kuah mengental sedikit.
Sajikan: Enak banget disajikan dengan acar timun atau sambal cabe rawit jeruk!
baca resep lengkap hanya di medusatoto
tutot masak hanya ada di gempatoto