Uncategorized

 Resep Thai Peanut Bars (Dessert Kacang Thailand) Bahan-bahan: 200 gr kacang tanah sangrai, cincang kasar 150 gr gula pasir atau gula aren 2 sdm madu 1 sdm mentega 1 sdt vanila essence (opsional) Sejumput garam Cara Membuat: Panaskan wajan, masukkan gula pasir dan madu. Masak dengan api kecil hingga gula larut dan berwarna karamel. Masukkan …

Gempatoto Resep Cheesecake Thai Tea (No-Bake) Bahan dasar (crust): 200 g biskuit Marie/Regal (atau digestive biscuit), haluskan 80 g mentega tawar, lelehkan Bahan cheesecake: 250 g cream cheese, suhu ruang 200 ml whipped cream cair (heavy cream) 120 g gula pasir halus 2 sdm bubuk Thai Tea (larutkan dengan sedikit air panas, lalu saring) 1 …

Gempatoto Chocolate Banana Roti Thailand adalah jajanan kaki lima populer yang banyak ditemui di Bangkok dan kota besar lainnya. Roti tipis digoreng garing dengan isian pisang manis, lalu dilipat dan dipotong-potong. Setelah matang, roti disiram saus cokelat kental dan kadang ditambah susu kental manis. Teksturnya renyah di luar, lembut di dalam, dengan perpaduan rasa pisang …

Bahan-bahan: 10 ekor udang ukuran sedang (kupas, sisakan ekor) 100 g mi telur tipis (misalnya mi bihun telur tipis / mi angel hair) 2 siung bawang putih, haluskan 1 sdm kecap asin 1 sdt saus tiram ½ sdt merica bubuk ½ sdt gula pasir Minyak untuk menggoreng secukupnya Bahan saus cocol (opsional): 3 sdm saus …

Tod Man Pla Gempatoto adalah salah satu makanan pembuka khas Thailand yang sangat populer, terutama di restoran maupun jajanan pinggir jalan. Hidangan ini berbentuk perkedel ikan yang dibumbui dengan pasta kari merah khas Thailand, sehingga rasanya tidak hanya gurih dari ikan tetapi juga kaya akan rempah. Teksturnya kenyal di dalam dengan bagian luar yang renyah …

Bahan: 250 gr beras ketan putih 200 ml santan kental 100 gr gula pasir ½ sdt garam 2 buah mangga matang manis 1 sdm wijen sangrai Cara buat: Rendam beras ketan minimal 3 jam, lalu kukus hingga matang. Rebus santan, gula, dan garam sampai mendidih, matikan api. Tuang santan manis ke ketan panas, aduk rata, …

Khanom Tako (Dessert Santan dengan Topping Jagung atau Kelapa Muda)Bahan lapisan bawah: 100 gr tepung tapioka 800 ml air pandan (campur air + daun pandan) 200 gr gula pasir 100 gr jagung manis pipil (atau kelapa muda serut) Lapisan atas: 200 ml santan kental 2 sdm tepung beras ½ sdt garam Cara buat: Campur semua …

Khanom Tuay (Puding Santan Kukus)Bahan: 150 gr tepung beras 50 gr tepung tapioka 200 ml santan kental 200 ml santan encer 150 gr gula pasir ½ sdt garam Lapisan atas (gurih): 200 ml santan kental 1 sdt tepung beras ½ sdt garam Cara buat: Campur semua bahan lapisan bawah, aduk rata hingga gula larut. Siapkan …

Bahan-bahan: Sotong segar – 400 g (potong cincin / kotak) Telur asin matang – 2 butir (ambil kuningnya, hancurkan halus) Bawang putih – 4 siung (cincang halus) Bawang bombay – ½ buah (iris tipis) Cabai merah besar – 2 buah (iris serong) Cabai rawit hijau – 6 buah (biarkan utuh untuk pedas kuat) Daun bawang …

Bahan: 500 g udang segar, buang kepala & kulit (sisakan ekornya kalau suka) 5 siung bawang putih, cincang halus 6 cabai rawit merah, iris tipis (bisa campur cabai hijau juga) 1 batang daun bawang, iris serong 2 sdm minyak goreng ½ sdt garam laut kasar ½ sdt gula pasir (atau gula aren bubuk) 1 sdt …