Resep Aneka Masakan Khas Thailand
Bahan Bahan 500 gr ayam bagian paha/dada, potong-potong (boleh pakai telur rebus juga buat tambahan) 4 siung bawang putih (geprek) 2 butir bawang merah (iris) 2 butir bunga lawang 1 batang kayu manis 1 sdt merica bubuk 1 sdm saus tiram halal 1 sdm kecap …
Bahan-bahan:
500 gram ikan kakap putih atau ikan gurame (pilih ikan dengan daging yang padat)
1 sendok makan air jeruk nipis
1 sendok teh garam
1 sendok teh lada putih bubuk
1 sendok makan tepung maizena
Minyak goreng (untuk menggoreng ikan)
Untuk Saus Pedas:
2 sendok makan saus ikan (fish sauce)
2 sendok makan air jeruk nipis
1 sendok makan gula merah serut
1 cabai merah, cincang halus (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok makan daun ketumbar cincang
1 sendok teh kacang tanah sangrai, cincang kasar (opsional, untuk tekstur)
Cara Membuat:
Siapkan ikan:
Bersihkan ikan dan fillet dagingnya, pisahkan dari tulang. Potong daging ikan menjadi beberapa potongan kecil.
Lumuri potongan ikan dengan air jeruk nipis, garam, dan lada putih. Diamkan selama sekitar 10-15 menit untuk menghilangkan bau amis.
Goreng ikan:
Taburkan tepung maizena pada potongan ikan yang sudah dibumbui agar tepung menempel rata pada ikan.
Panaskan minyak dalam wajan. Goreng potongan ikan dalam minyak panas hingga ikan menjadi garing dan berwarna keemasan.
Angkat ikan dan tiriskan.
Buat saus pedas:
Di mangkuk kecil, campurkan saus ikan, air jeruk nipis, gula merah, cabai cincang, dan bawang putih cincang. Aduk rata hingga gula larut.
Tambahkan daun ketumbar cincang dan kacang tanah cincang untuk memberikan rasa gurih dan tekstur tambahan.
Penyajian:
Susun ikan goreng di atas piring saji.
Siram dengan saus pedas yang sudah disiapkan di atas ikan.
Hiasi dengan tambahan daun ketumbar atau irisan cabai untuk dekorasi.
Hidangan Yam Pla Dook Foo ini memiliki rasa gurih, pedas, dan segar berkat saus pedasnya yang kaya rasa. Ikan gorengnya yang renyah memberikan kontras yang sempurna dengan sausnya yang tajam, menjadikannya sebagai hidangan khas Thailand yang istimewa.
baca resep lain nya hanya di MEDUSATOTO
DAN RESEP KUE THAILAND HANYA DI GEMPATOTO
Bahan-Bahan Utama (untuk 4 porsi) Bumbu Halus (Kari Paste): 10 buah cabai kering besar (rendam air panas) 5 buah cabai rawit merah (opsional, kalau suka super pedas) 6 siung bawang merah 4 siung bawang putih 2 batang serai (bagian putihnya saja, iris) 1 ruas lengkuas …
Bahan-bahan: 200 gr tepung terigu 50 gr mentega (atau margarin) 50 gr gula halus 1 butir telur (ambil kuningnya saja) 1 sdt air daun pandan suji (atau bisa pakai ekstrak pandan) 1/4 sdt vanili bubuk 1/4 sdt garam 1-2 sdm air dingin (jika adonan terlalu …
Goong Pao Nam Jim Seafood adalah salah satu hidangan seafood Thailand yang sangat menggugah selera. Hidangan ini menyajikan udang besar yang dibakar dengan api arang hingga mendapatkan aroma smokey yang khas, kemudian disajikan dengan nam jim seafood — saus khas Thailand yang segar, pedas, dan asam.
Berikut adalah cara membuat Goong Pao Nam Jim Seafood:
500g Udang besar (biasanya ukuran jumbo atau king prawns, bersihkan dan buang kepala jika diinginkan)
2 sdm Minyak wijen (untuk mengoles udang sebelum dibakar)
2 siung Bawang putih, cincang halus
2-3 cabai rawit (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
2 sdm Saus ikan (fish sauce)
1 sdm Gula kelapa atau gula merah
2 sdm Air jeruk nipis (atau sesuai selera)
1 sdm Air (untuk mencairkan saus)
1 sdm Daun ketumbar cincang halus (untuk hiasan)
Beberapa lembar Daun selada (untuk alas penyajian)
2 sdm Saus ikan
1 sdm Gula kelapa
2 sdm Air jeruk nipis
1 siung Bawang putih, cincang halus
1-2 cabai rawit, iris tipis (sesuaikan selera)
Air matang secukupnya (untuk menyesuaikan kekentalan)
Menyiapkan Udang:
Cuci bersih udang, kemudian buang kepala dan kulitnya jika kamu inginkan. Selanjutnya, buat beberapa sayatan di punggung udang untuk menghilangkan ususnya. Setelah itu, oleskan minyak wijen ke udang supaya aromatik dan sedikit glosy saat kamu bakar.
Membuat Saus Nam Jim Seafood:
Dalam mangkuk kecil, campurkan saus ikan, gula kelapa, air jeruk nipis, dan sedikit air matang.
Tambahkan bawang putih cincang dan cabai rawit iris tipis. Aduk rata, kemudian sisihkan. Jika perlu, sesuaikan rasa asam, manis, dan pedasnya dengan menambahkan bahan sesuai selera.
Membakar Udang:
Panaskan pemanggang atau grill pan dengan api besar. Setelah itu, letakkan udang di atas panggangan. Bakar setiap sisi selama 2-3 menit atau sampai udang berubah warna menjadi merah keemasan dan aroma bakaran keluar.
Pastikan udang tidak terlalu lama dipanggang agar tetap empuk dan juicy.
Menyajikan:
Setelah udang dibakar, letakkan di atas piring penyajian dan alas piring dengan daun selada.
Siram udang dengan saus nam jim seafood yang sudah kamu siapkan.
Taburkan daun ketumbar cincang di atasnya untuk menambah aroma segar.
Nikmati!
Nikmati hidangan ini langsung! Sajikan Goong Pao Nam Jim Seafood sebagai hidangan utama atau sebagai hidangan pembuka di acara makan bersama. Nikmati dengan nasi hangat atau bahkan makan langsung sebagai camilan pedas!
Rasa pedas, asam, gurih, dan sedikit manis dari saus nam jim seafood menggugah selera, terutama dengan udang yang kamu bakar hingga mengeluarkan aroma smokey.Selamat mencoba resep ini!
Sedang mencari situs togel online terpercaya yang aman, lengkap, dan punya layanan profesional? Gempatoto hadir sebagai jawaban terbaik untuk semua pecinta togel online. Kami menyediakan pasaran lengkap, sistem fair play, serta berbagai promo dan bonus yang siap menambah keseruan Anda saat bermain. Yuk, kenali lebih …
Bahan-bahan: 500 gr ikan tenggiri atau ikan lainnya (dipotong sesuai selera) 2 sdm pasta kari merah (atau bisa pakai pasta kari siap pakai) 1 sdm “pla ra” (terasi ikan fermentasi) 2 sdm minyak untuk menumis 4 cangkir santan 2-3 buah terong kecil, dipotong kotak 2 …
Bahan-bahan:
2 porsi nasi putih dingin (lebih baik yang sudah semalam)
150 gram daging ayam giling (atau daging sapi giling)
3 siung bawang putih, cincang halus
2 cabai merah, iris tipis (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
1 sendok makan kecap ikan
1 sendok makan saus tiram
1 sendok teh gula kelapa
2 sendok makan minyak sayur
1/2 cangkir daun kemangi segar
1 butir telur (opsional)
Irisan timun untuk pelengkap
Cara Membuat:
Menyiapkan Bahan:
Siapkan nasi dingin agar lebih mudah saat digoreng. Cincang halus bawang putih dan cabai.
Panaskan minyak sayur dalam wajan dengan api sedang.
Memasak Daging dan Bumbu:
Tumis bawang putih dan cabai hingga harum. Masukkan daging ayam giling, aduk rata hingga berubah warna.
Tambahkan kecap ikan, saus tiram, dan gula kelapa. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
Menambahkan Nasi:
Masukkan nasi putih dingin ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu dan daging. Masak hingga nasi agak kering dan tercampur rata dengan bumbu.
Menambahkan Kemangi:
Masukkan daun kemangi segar, aduk cepat hingga kemangi layu dan aroma harum keluar.
Penyajian:
Sajikan nasi goreng kemangi dengan telur mata sapi di atasnya, serta irisan timun sebagai pelengkap.
baca selengkapnya hanya di Gempatoto
Bung Thong adalah kue pisang kukus yang biasanya jarang dijual di tempat makan umum. Bahan-bahan Bung Thong : 4 buah pisang matang (pisang raja) 200g tepung ketan 100g kelapa parut kasar 1/2 sdt garam 100 ml santan kental 2 sdm gula kelapa Cara membuat Bung …
