Uncategorized

Bahan utama: 300 gram daging sapi (has dalam / sirloin) Air secukupnya untuk merebus 1 batang serai (opsional, untuk rebusan) 🌶️ Bahan bumbu: 3–5 buah cabai rawit merah (sesuai selera) 3 siung bawang merah, iris tipis 2 siung bawang putih, cincang halus 2–3 sdm air jeruk nipis 2 sdm saus ikan (fish sauce) 1 sdt …

Bumbu halus (kunci rasa) 5 bawang merah 3 bawang putih 1 sdt terasi bakar 1 cm kencur 1 cm lengkuas ½ sdt lada putih 1 butir kemiri (opsional, bikin kuah lebih gurih)  Bahan utama 1 liter air 200 g udang segar (kupas, sisakan ekor) 150 g labu kuning (potong kotak) 1 bonggol jagung muda (potong-potong) …

Khao Man Gai adalah salah satu hidangan Thailand yang paling mendunia. Sekilas mirip dengan nasi ayam Hainan, tapi versi Thailand punya karakter rasa yang jauh lebih bold karena menggunakan saus jahe–cabai–kecap ikan, serta nasi yang dimasak dengan lemak ayam dan kaldu aromatik. Ini adalah comfort food sejuta umat di Thailand: murah, cepat, wangi, dan cocok …

Thai Tea Flan adalah dessert custard lembut dengan aroma khas Thai tea dan topping karamel meleleh. Perpaduan rasa manis, creamy, dan sedikit pahit dari karamel membuat dessert ini terasa elegan dan tidak enek. Warnanya oranye natural dari Thai tea dan teksturnya halus lumer di mulut — cocok untuk jualan maupun hidangan spesial Medusatoto. Resep Thai …

Massaman Curry adalah salah satu kari Thailand yang paling terkenal di dunia. Hidangan ini punya rasa yang lembut, kaya, dan aromatik, hasil perpaduan unik antara rempah India–Persia dan bahan-bahan segar khas Thailand. Bedanya dengan kari merah atau hijau yang lebih pedas, Massaman cenderung creamy, sedikit manis, gurih, dan hangat dari rempah. Medusatoto Dagingnya biasanya menggunakan …

Khao Niew Toorien adalah makanan penutup tradisional Thailand yang menggabungkan ketan pulen dengan saus santan kental dan daging durian matang gempatoto . Hidangan ini memiliki cita rasa manis gurih yang khas, menjadi favorit terutama di musim durian. Teksturnya lembut, aromanya kuat, dan cocok disajikan dingin maupun hangat. Bahan-Bahan Untuk ketan: 250 gram beras ketan putih …

Bahan-bahan Utama: Jamur enoki – 200 gram (buang bagian bawah yang keras, pisahkan serabutnya) Bawang merah – 3 siung, iris tipis Cabai rawit merah – 8–10 buah (sesuaikan selera pedas) Daun ketumbar – 2 sdm, cincang kasar Daun bawang – 1 batang, iris halus Tomat cherry – 3–4 buah, belah dua (opsional) Daging ayam cincang …

GEMPATOTO Nam Tok Neua adalah salad daging sapi panggang khas Thailand yang menggabungkan rasa pedas, asam, dan gurih dengan aroma segar dari daun mint dan ketumbar. Biasanya disajikan sebagai lauk atau hidangan pembuka bersama nasi ketan. Hidangan ini cocok untuk pecinta daging dan makanan pedas, karena setiap gigitan menghadirkan sensasi segar berpadu dengan rempah khas …

Gai Pad Med Ma Muang, atau dalam bahasa Indonesia berarti Ayam Tumis Kacang Mede, adalah masakan khas Thailand yang menonjolkan keseimbangan rasa dan tekstur. Daging ayam yang lembut dipadu dengan kacang mede goreng renyah menciptakan sensasi menggigit yang unik. Sausnya merupakan kombinasi antara manis dari gula palem, asin dari saus ikan dan kecap asin, serta …

Bahan-bahan: Brokoli segar 300 gram (potong per kuntum kecil) Bawang putih 4 siung (cincang halus) Cabai merah 2 buah (iris serong, opsional kalau mau pedas) Minyak goreng 2 sdm Air 100 ml Bumbu Saus: Saus tiram 2 sdm Kecap asin 1 sdm Gula aren / gula palm 1 sdt Kecap ikan 1 sdt Merica bubuk …