Kai Pa Lo Song Krueng

Bahan Bahan

• 500 gr ayam bagian paha/dada, potong-potong (boleh pakai telur rebus juga buat tambahan)

• 4 siung bawang putih (geprek)

• 2 butir bawang merah (iris)

• 2 butir bunga lawang

• 1 batang kayu manis

• 1 sdt merica bubuk

• 1 sdm saus tiram halal

• 1 sdm kecap asin

• 1 sdt kecap manis

• 1 sdt gula aren/cokelat

• ½ sdt bubuk ketumbar

• 1 sdt bubuk pala (opsional)

• Air secukupnya (±500 ml)

• Minyak sedikit untuk menumis

  cara Memasak:

  1. Tumis bumbu: Tumis bawang putih & merah sampai wangi. Masukkan bunga lawang, kayu manis, ketumbar, pala, merica — tumis sampai harum banget.

  2. Masukkan ayam: Tambahkan ayam, aduk sampai permukaan ayam berubah warna.

  3. Tambahkan bumbu cair: Masukkan kecap asin, saus tiram, kecap manis, gula aren. Aduk rata.

  4. Tuang air: Tambahkan air sampai ayam terendam. Masak dengan api kecil ±40 menit sampai empuk dan kuah mengental sedikit.

  5. Sajikan: Enak banget disajikan dengan acar timun atau sambal cabe rawit jeruk!

     baca resep lengkap hanya di medusatoto
     tutot masak hanya ada di gempatoto