Resep Thai Peanut Bars (Dessert Kacang Thailand)

 Resep Thai Peanut Bars (Dessert Kacang Thailand)

Bahan-bahan:

• 200 gr kacang tanah sangrai, cincang kasar

• 150 gr gula pasir atau gula aren

• 2 sdm madu

• 1 sdm mentega

• 1 sdt vanila essence (opsional)

• Sejumput garam

Cara Membuat:

1. Panaskan wajan, masukkan gula pasir dan madu. Masak dengan api kecil hingga gula larut dan berwarna karamel.

2. Masukkan mentega, aduk rata.

3. Tambahkan kacang tanah cincang dan garam, aduk cepat agar tercampur sempurna.

4. Siapkan loyang atau wadah datar yang sudah dioles tipis minyak.

5. Tuang adonan kacang, ratakan, lalu tekan hingga padat.

6. Diamkan hingga dingin dan mengeras.

7. Potong sesuai selera menjadi bentuk bar kecil.

Tips:

• Gunakan kacang tanah sangrai agar lebih harum dan renyah.

• Simpan di wadah kedap udara supaya tetap garing.

• Bisa ditambah wijen atau kacang mede untuk variasi rasa.

  Thai Peanut Bars Gempatoto adalah salah satu camilan manis khas Thailand yang sederhana namun memiliki rasa yang sangat menggugah selera. Terbuat dari kacang tanah sangrai yang dicampur dengan gula, madu, dan sedikit mentega, makanan penutup ini menawarkan perpaduan rasa gurih, manis, sekaligus renyah dalam setiap gigitan. Teksturnya padat namun tetap garing, sehingga cocok dijadikan kudapan ringan maupun suguhan setelah makan berat.

  Keunikan Thai Peanut Bars terletak pada bahan dasarnya yang menggunakan kacang tanah sebagai sumber protein nabati, dikombinasikan dengan karamel gula yang memberikan rasa manis alami. Proses pembuatannya juga tergolong mudah dan praktis, sehingga siapa saja bisa membuatnya di rumah tanpa perlu keahlian khusus. Cukup sangrai kacang, campurkan dengan gula cair yang sudah dikaramelisasi, lalu cetak dalam loyang sebelum dipotong-potong.

  Selain enak, Thai Peanut Bars juga tahan lama jika disimpan dalam wadah kedap udara. Camilan ini biasanya hadir dalam potongan persegi panjang kecil sehingga mudah disantap kapan saja. Rasanya yang khas menjadikan Thai Peanut Bars tidak hanya populer di Thailand, tetapi juga mulai dikenal sebagai salah satu makanan penutup Asia yang wajib dicoba.